Preço da carne de boi cai em Belo Horizonte e região metropolitana

Pesquisa revela oscilações significativas nos preços das carnes bovinas, suínas e de frango nos últimos seis meses

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Uma recente pesquisa realizada pelo MercadoMineiro, em colaboração com o aplicativo comOferta, destaca a flutuação nos preços das carnes na região de Belo Horizonte e áreas metropolitanas. O estudo, que analisou 42 casas de carnes, foi divulgado nesta segunda-feira (17).

O levantamento indica uma diminuição generalizada nos valores de diversas carnes bovinas nos últimos seis meses. O preço do quilo do filé mignon, por exemplo, caiu 7,8%, de R$ 66,94 para R$ 61,72. O quilo do fígado bovino teve uma redução de 3,84%, passando de R$ 19,02 para R$ 18,29. A picanha tradicional, por sua vez, viu uma diminuição de 4,56% em seu preço, de R$ 65,38 para R$ 62,40, enquanto a alcatra teve uma queda de 6,16%, de R$ 46,13 para R$ 43,29.

A pesquisa também apontou variações significativas nos preços máximos e mínimos dessas carnes. Por exemplo, o filé mignon pode ser encontrado variando entre R$ 39,99 e R$ 89,99, uma variação de 125%. O fígado bovino, por outro lado, apresentou uma variação ainda maior, de 232%, com preços que vão de R$ 8,99 a R$ 29,90.

Altas nos preços das carnes suínas

Diferentemente das carnes bovinas, os preços das carnes suínas apresentaram um aumento. A pazinha, por exemplo, teve um aumento de 5,47%, com o preço médio subindo de R$ 15,91 para R$ 16,25. A salsicha, que antes custava R$ 10,29, agora está por R$ 10,79, representando um aumento de 4,85%. Similarmente, o pernil sem osso teve seu preço elevado de R$ 19,19 para R$ 19,90, um incremento de 3,72%.

Observa-se uma variação de preços também notável entre os produtos suínos, com a pazinha variando 150% de preço, de R$ 9,99 a R$ 24,99. Outro exemplo é a salsicha, que pode ser encontrada custando entre R$ 7,98 e R$ 15,90, uma variação de 99,25%.

Aumentos e quedas do frango

A carne de frango não ficou imune às oscilações. O peito resfriado, por exemplo, teve seu preço médio aumentado em 7,04%, de R$ 14,04 para R$ 15,03. O coração de frango também viu um aumento, de R$ 32,30 para R$ 34,50, correspondendo a um aumento de 6,80%. Em contraste, o quilo da asa resfriada teve uma queda de 9,09%, de R$ 18,47 para R$ 16,79. O preço da coxa e sobrecoxa diminuiu 2,49%, de R$ 11,99 para R$ 11,69.

O preço do peito resfriado varia entre R$ 10,98 e R$ 25,99, uma variação de 136,70%, enquanto o preço do coração pode variar em 65,51%, com preços de R$ 25,98 a R$ 43,00.

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